Włoski sos - hasło do krzyżówki

Pytanie do krzyżówki „włoski sos” skłania do poszukiwania charakterystycznych nazw sosów często stosowanych w kuchni włoskiej. „Pesto” to zielony sos wywodzący się z Genui, którego głównymi składnikami są bazylia, orzeszki piniowe, czosnek, parmezan i oliwa z oliwek. „Bolognese”, znane również jako ragù alla bolognese, to mięsny sos pochodzący z Bolonii, bazujący na mielonym mięsie, pomidorach i mleku lub wodzie. „Carbonara” to sos na bazie jaj, parmezanu lub pecorino, boczku lub pancetty, oraz pieprzu, popularny szczególnie w regionie Rzymu. „Marinara” to prosty sos pomidorowy z dodatkiem czosnku, ziół i cebuli. „Alfredo” to kremowy sos z masła, śmietany i serów, np. parmezanu. „Arrabbiata”, którego nazwa oznacza „rozgniewany” po włosku, jest pikantnym sosem pomidorowym. „Puttanesca” to sos z kaparami, oliwkami, anchovies i pomidorami. „Napoletana”, czyli neapolitański, jest kolejnym wariancją sosu pomidorowego, a „Amatriciana” to sos z guanciale (wędzony boczek z policzków świń), pomidorów i seru pecorino. Każdy z tych sosów wnosi unikalny wkład do bogactwa smaków włoskiej kuchni i często kojarzony jest ze specyficznymi rodzajami makaronów.