Odpowiedzią na pytanie do krzyżówki „biokatalizator” jest hasło „Enzym”. Enzymy to białka, które przyspieszają reakcje chemiczne w organizmach żywych, działając jako katalizatory biologiczne. Są one niezbędne dla wszystkich procesów życiowych, od trawienia po replikację DNA. W przeciwieństwie do katalizatorów nieorganicznych, enzymy działają w bardzo specyficznych warunkach temperatury i pH, a także są zwykle specyficzne dla jednej tylko reakcji lub grupy reakcji chemicznych. Przykłady enzymów obejmują amylazę, która pomaga w trawieniu węglowodanów, laktozę – rozkładającą cukier mleczny, czy DNA polimerazę, która ma kluczowe znaczenie w procesie replikacji DNA. Enzymy są tematem badań w wielu dziedzinach nauki, w tym w biochemii, biologii molekularnej i medycynie, ze względu na ich zastosowania w przemyśle farmaceutycznym, produkcji żywności i biotechnologii. Niezwykłość enzymów wynika z ich zdolności do znacznego obniżania energii aktywacji niezbędnej do przeprowadzenia reakcji chemicznej, co czyni je niezwykle efektywnymi i wymaganymi biokomponentami w żywych organizmach.
5 liter:
- ENZYM
